C’est une remarque qu’on nous fait souvent : « mon bac vient d’être vidé, et il sent déjà ». Rien d’anormal. Le camion emporte les sacs, pas ce qui a coulé au fond du conteneur pendant deux semaines.
Ce qui reste après la collecte
Les jus de déchets traversent les sacs, s’accumulent dans les nervures du fond et sèchent contre les parois. Il se forme une pellicule grasse, invisible sur un plastique sombre, où les bactéries se nourrissent en continu. Ce sont elles qui produisent l’odeur, pas les déchets eux-mêmes.
Cette pellicule explique aussi pourquoi rincer au tuyau d’arrosage ne règle rien : l’eau froide glisse dessus sans la décoller.
Le cycle des mouches
Une mouche pond dans un bac tiède et humide. Par forte chaleur, les larves apparaissent en moins de trois jours. Le bac se vide, les larves restent : elles sont dans les résidus, pas dans les sacs. C’est pour cela qu’un bac « propre en apparence » peut grouiller la semaine suivante.
Ce qui fonctionne
- De l’eau chaude, entre 60 et 80 °C : c’est la température, plus que la pression, qui décolle le gras.
- Un temps de contact avec un désinfectant, sinon on déplace les bactéries sans les éliminer.
- Un passage régulier plutôt qu’un grand nettoyage annuel : le film ne se reforme pas s’il n’a pas le temps de s’installer.
Et surtout, ne pas envoyer cette eau dans le caniveau : elle rejoint le réseau pluvial, donc le milieu naturel, sans passer par une station.